Recept na valentýnský dort
Znáte známé staré pořekadlo „láska prochází žaludkem“. Pokud upečete své lásce valentýnský dort, budete mít zaručený úspěch nejen v den všech zamilovaných.
Připravili jsme pro vás recept na valentýnský dortík, který zvládnou i začínající cukrářky. A na konci vás čeká jedno překvapení. ❤️
Budete potřebovat tyto suroviny:
základní směs na dort Red Velvet
vodu
olej
Přesné poměry jsou uvedené na směsi. Připravte si směs podle postupu uvedeného na směsi.
Připravte si pomůcky, které budete k pečení potřebovat.
dortová forma vel. 20 cm
olej ve spreji
cukrářská karta
dortová podložka
Olejem ve spreji vystříkejte dortovou formu. Pak do ní nalijte polovinu piškotového těsta. Druhou polovinu upečte potom.
Piškotové pláty pečte raději dva samostatně. Piškot je vláčný a velice chutný. Ale tím se hůř prořezává. Pokud nejste zkušená cukrářka (cukrář), mohli byste mít s jeho proříznutím potíže.
Suroviny na krém:
malinová ochucovací pasta
rostlinný krém Decor up
tvaroh nebo mascarpone
Vyšlehejte krém, přidejte tvaroh nebo mascarpone (my máme rádi 250 g krému + 1 mascarpone + 200 ml kysaná smetana). Můžete přidat 1 - 2 lžičky ochucovací pasty dle chuti a promažte.
Hotové dortové pláty přendejte na dortovou podložku. Na spodní plát namžte krém. Sesaďte dortík a obmažte ho krémem pomocí cukrářské karty. Dejte dort chladit.
Připravte si dekorace:
valentýnské dekorace z fondánového listu
hmotu na podlepení zápichů z fondánu
bílou čokoládovou polevu
Nastříhejte jednotlivé obrázky z fondánového listu, sloupněte podkladovou folii. Dekorace, které budete dávat přímo na dort, musíte podmazat čokoládou, protože fondán a šlehačka nejde dohromady (rozpouští se fondán na šlehačce). Pokud jste se rozhodli použít svůj máslový krém, můžete dekorace vložit přímo na dort.
Zápichy, které budete dávat na vršek dortu, nalepte na rozválené fondánové placičky s párátkem. Nechte oschnout a poté dozdobte na vršek dortu.
My jsme na dozdobení použili ještě vlastní makronky.
Tak a máte hotovo! A teď si udělejte krásné odpoledne nebo příjemný večer… Dejte si třeba kafíčko a k němu tento dortík.☕
Přejeme dobrou chuť!
Máme pro vás dárek! Chystáte se upéct valentýnský dort?
Přidejte do košíku kód "Valentýn24" a získáte slevu 10 % při nákupu nad 600 Kč. Akce platí do 21.2.2024.
Děkujeme za upečení dortu @peceme.s.laskou
Můžete nám na e-mail info@mojecukrovinky.cz posílat své valentýnské dorty. Pokud jste je upekli z našich surovin, rádi je zveřejníme.
