Milky Cream – přípravek na ztužení a našlehání krémů 250 g

Milky Cream  je jedinečný cukrářský přípravek určený k našlehání a ztužení mlékárenských výrobků, jako je tvaroh, zakysaná smetana nebo jogurt. Pomáhá vytvořit hladkou, pevnou a stabilní strukturu krémů a náplní, díky čemuž je ideální pro profesionální cukrářskou výrobu i domácí pečení.

Přípravek oceníš všude tam, kde potřebuješ dodat mléčným krémům lepší konzistenci, vyšší stabilitu a jemnou texturu. Skvěle se hodí do dortových náplní, dezertních krémů, pohárů, řezů i dalších cukrářských výrobků. Usnadňuje práci při výrobě lehkých a přitom pevných krémů, které dobře drží tvar.

Použití:
Milky Cream se používá k našlehání a ztužení mléčných základů, jako je tvaroh, zakysaná smetana nebo jogurt.  Produkt je vhodný pro přípravu stabilních krémů, náplní do dortů, zákusků, dezertů do skleniček i dalších cukrářských specialit.

Dávkování: dle doporučených receptur.

To znamená, že není stanovené jedno univerzální dávkování, protože se liší podle toho, zda se použije do :

• tvarohu
• zakysané smetany
• jogurtu
• krému do dortu
• lehké dezertní náplně

Dávkování:
Používejte dle doporučené receptury a požadované konzistence výsledného krému či náplně.

Výhody produktu:

• pro našlehání a ztužení mlékárenských výrobků
• vhodný pro tvaroh, zakysanou smetanu i jogurt
• zlepšuje stabilitu a konzistenci krémů
• ideální do dortů, zákusků a dezertů
• vhodný pro profesionální i domácí použití

Složení:
cukr, glukózový sirup, glukóza, plně ztužený rostlinný tuk (palmojádrový), modifikovaný bramborový škrob (E1414), emulgátor (E471, E472a), želatina (hovězí), mléčná bílkovina, stabilizátor (E340, E415), aroma.