Zrcadlová poleva (mirror glaze) vykouzlí krásný hladký povrch dortu a dodá mu zajímavý lesklý vzhled. Hotová poleva bude mít žlutou barvu. Více
Použití: Zahřejeme v mikrovlné troubě nebo ve vodní lázni na teplotu 45-50°C. Krátce promícháme, aniž by se zapracoval vzduch. Promícháme a poté výrobek poléváme. Výrobky si udrží lesk i při teplotě -20 °C.
Složení: glukózový sirup, cukr, voda, citronová šťáva (5%), zahušťovadla (E440ii, E407, E341iii), modifikovaný škrob, regulátor kyselosti – kyselina citronová, konzervant: E202, aroma, barvivo: E171, E100.
Polevu skladujte v suchu a chladnu.