Zrcadlová poleva (mirror glaze) vykouzlí krásný hladký povrch dortu a dodá mu zajímavý lesklý vzhled. Barva polevy je zelená. Více
Použití: Zahřejeme v mikrovlné troubě nebo ve vodní lázni na teplotu 45-50°C. Krátce promícháme, aniž by se zapracoval vzduch. Promícháme a poté výrobek poléváme. Výrobky si udrží lesk i při teplotě -20 °C.
Složení: glukózo-fruktózový sirup, cukr, voda, rostlinný tuk, pistácie (7%), sušený odstředěné mléko, modifikovaný škrob, želírující činidlo: E440ii, barvivo E171, konzervační látka: E202, emulgátor: E435, aroma, rostlinný extrakt (světlice barvířská), regulátor kyselosti: E334.
Polevu skladujte v suchu a chladnu.