Popis
Barvicí vlastnosti motýlích květů se používají v asijské kuchyni.
V Thajsku, Barmě a Malajsii se můžeme setkat s modrou rýží, dezerty a nápoji na bázi infuze nebo extraktu z květin. V Evropě se při přípravě modrých čajů nejčastěji používají ručně sbírané a pečlivě sušené květiny.
Klimatis má bylinnou vůni a chuť.