Popis
Kompletní směs pro přípravu tradičního cukrářského výrobku-kokosového kmene.
Určeno pro další zpracování.
Výhody směsi Kokosový kmen:
- velmi jednoduchá technologie přípravy výrobků,
- odpadá nutnost vaření a následného chlazení cukerného rozvaru,
- jsou zajištěny konstantní parametry strouhaného kokosu,
- hotové výrobky se vyznačují výbornými a stabilními vlastnostmi: chutí, vůní, barevností, konzistencí a trvanlivostí.
Doporučená receptura: 500 g směsi, 7,5 g rumu a 45 g vody
