Popis
Linecká směs na pečení .
Směs se neroztéká , drží tvar.
Kompletní směs k přípravě širokého sortimentu výrobků typu čajového pečiva .
Základní receptura:
Těsto základní – Linecká směs 1kg, tuk na pečení 400g, voda 100g
Postup: Změklý tuk rozmícháme s vodou a nakonec zapracujeme Lineckou směs.
Vytvoříme hladké těsto, které necháme minimálně jednu hodinu odležet na chladném místě. Poté zpracováváme obvyklým způsobem.
Těsto třené základní – 500g směsi, 250g másla nebo margarinu, 55g vody, 15 g vanilmixu+20g vody nebo vanilkového pudinku – změklý tuk vyšleháme s vodou, přidáme rozmíchaný vanilmix (vanilkový pudink) s vodou a následně vmícháme lineckou směs (pokud chceme kakaové těsto tak přidáváme se směsí i 20g kakaa).Těsto třené základní – 500g směsi, 250g másla nebo margarinu, 55g vody, 15 g vanilmixu+20g vody nebo vanilkového pudinku – změklý tuk vyšleháme s vodou, přidáme rozmíchaný vanilmix (vanilkový pudink) s vodou a následně vmícháme lineckou směs (pokud chceme kakaové těsto tak přidáváme se směsí i 20g kakaa).
Alergeny: pšeničná mouka, sušená syrovátka, sušené mléko
Složení: pšeničná mouka, cukr, pšeničný škrob, sušená syrovátka, kypřící látka (E450, E500, E341), aroma, emulgátor (E477), glukózový sirup, sůl, sušené mléko, stabilizátor, barvivo (E160a).
Hmotnost: 1kg
