Popis
Popis
Fondánová hmota je určena k potírání a máčení věnečků, větrníků, perníčků, punčových řezů atd. Cukrovou polevu lze využít i jako modelovací fondán a pro přípravu trvanlivých krémů. Před použití prohřejeme hmotu ve vodní lázni o teplotě cca 37- 40 °C.
Fondán zůstává vláčný po dlouhou dobu, dobře na výrobcích drží a prodlužuje jejich trvanlivost.
Složení: cukr, glukózový sirup, voda
Návod: 500g fondánu smícháme s 25 g vody a zahříváme na 37 – 40 °C.
Výrobce: Zeelandia
