Popis
Popis produktu
Vynikající sypká směs na bázi vaječných bílků
na přípravu sněhových hmot bez vaření cukrového rozvaru. Příprava bílkového krému ze Sněhovky je velmi snadná. Smícháte tři suroviny: Sněhovku , horkou vodu a cukr krupici. Vyšleháním vytvoříte pevnou stabilní pěnu. Sněhovka je vhodná na přípravu jak sněhového pečiva, tak i bílkového krému. A to všechno z jedné receptury. Ze Sněhovky vytvoříte korpusy na Pavlovu, laskonky či křehké pusinky, které můžete doplnit jádrovinami. Sněhovka je skvělá na plnění trubiček, kornoutků, indiánů a dalších sladkých dezertů. Jedním z hlavních benefitů bílkové pěny získané po vyšlehání Sněhovky s cukrem a vodou je její vysoká stabilita. Pěna nepovoluje a je trvanlivá.
Doporučujeme jako náplň do kremrolí , sněhové indiánky
Složení: cukr, sušené VAJEČNÉ bílky, jedlá sůl, zahušťovadlo (E466), regulátor kyselosti (E330)
Receptura :
- 1 díl horké vody
- 1 díl cukru krupice
- 1 díl směsi Sněhovka
Návod na přípravu bílkového krému: Do mísy nalijeme odměřené množství horké vody a cukru. Šleháme na pomalý chod dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté přidáme Sněhovku a šleháme na nejrychlejší otáčky 5 – 15min (dle výkonu stroje). Vhodné k plnění trubiček, kornoutků, indiánků
Sušení pečiva: sušíme při teplotě 110°C zhruba 30 – 45min. dle velikosti tvaru.
